كيفية تصفية زيت الزيتون?

زيت الزيتون هو زيت نباتي شائع صالح للأكل مصنوع من الزيتون. بالإضافة إلى الطعام ، يمكن أيضا استخدام زيت الزيتون لصنع مستحضرات التجميل والأدوية ووقود مصابيح الزيت. عملية إنتاج زيت الزيتون هي الانتقاء والتنظيف والضغط والطحن والاستخراج والترشيح والفصل والتعبئة.

1. الانتقاء والتنظيف

نظرا لأن الزيتون نباتات هشة ، احرص على عدم كسر الزيتون عند قطفه ثم نقله إلى المصنع الذي يصنع فيه زيت الزيتون. بعد الوصول إلى المصنع ، قم بإزالة أشتات الزيتون ، ثم أرسلها إلى آلة خاصة للتنظيف. تحتاج إلى انتقاء الزيتون التالف والسيئ ، مع ترك الزيتون الجيد فقط لصنع زيت الزيتون.

2. الضغط والطحن

عند الضغط على الزيتون ، تحتاج أولا إلى الضغط على الزيتون في شبكة. استخدم آلة طحن يتم التحكم فيها بواسطة الكمبيوتر للضغط على الزيتون وطحنه إلى السماكة المطلوبة ، ثم ضع الزيتون المضغوط والمطحون في خلاط لولبي كبير واخلطه. بعد التحريك لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، يمكنك البدء في استخراج الزيت من الزيتون.

3. استخراج

عند استخراج النفط ، وهناك أساسا طريقتين استخراج الضغط والطرد المركزي. طريقة الضغط هي آلة تعصر العصير وتضغط على عدة مئات من الجنيهات لكل سنتيمتر مربع على لوح فولاذي صلب لقذف الزيت. طريقة الطرد المركزي هي استخدام مطحنة عالية السرعة لسحق فاكهة الزيتون ، ثم تقليبها بالخلاط ، ثم وضع معجون الزيتون في الفاصل لفصل خليط الزيت والماء.

4. الترشيح

نظرا لأن زيت الزيتون المضغوط يحتوي على شوائب مثل الأنسجة النباتية والجزيئات الأخرى ، فإن هذه الشوائب يمكن أن تقلل من الجودة الغذائية والذوق والعمر الافتراضي لزيت الزيتون ، لذلك يجب ترشيحه. عادة ما تستخدم معدات نظام الترشيح الفولاذ المقاوم للصدأ حقيبة تصفية الإسكان، والمواد الاستهلاكية الترشيح تستخدم عموما ب السائل تصفية حقيبة.

نبسب;نبسب;

5. الانفصال

سيظل زيت الزيتون المستخرج يحتوي على القليل من الرطوبة ، لأن الزيتون نفسه يحتوي على رطوبة. لذلك ، إذا كنت ترغب في صنع زيت زيتون نقي عالي الجودة ، فأنت بحاجة أيضا إلى صب زيت الزيتون في جهاز طرد مركزي عالي السرعة ، بحيث يمكن اعتبار الزيتون الذي تم جمعه زيت زيتون نقي ، ثم وضعه في برميل زيت كبير.

6. التعبئة

بعد سلسلة من عمليات صنع الزيت ، يتم تعبئة زيت الزيتون في الزجاجات التي تم تنظيفها وتعقيمها بواسطة آلة تعبئة ، ثم اضغط على غطاء الزجاجة ، وقم بتسمية المنتج كما هو مطلوب ، وأخيرا قم بتعبئته وإرساله إلى المستودع للتخزين. نظرا لأن زيت الزيتون يتعرض لأشعة الشمس المباشرة أو ارتفاع درجة الحرارة سيقلل من جودته ، فيجب تخزينه في مكان بارد ومظلم.