ينقسم عصير الفاكهة والخضروات بشكل عام إلى عصير فواكه وخضروات موضح وعصير فواكه وخضروات عكر وعصير فواكه وخضروات مركز. يتبع عملية الإنتاج العامة تنظيف المواد الخام واختيارها ، عصر العصير أو الاستخراج ، التوضيح, الترشيح، مزج وتعقيم وملء.
1. التنظيف والاختيار
لصنع عصير الفاكهة والخضروات ، يجب عليك اختيار المواد الخام الطازجة والناضجة والعطرية ، وشطف وغسل المواد الخام بالكامل ثم اختيار المواد الخام للتخلص من الفواكه الفاسدة لضمان إنتاج عصائر الفاكهة والخضروات عالية الجودة.
2. الضغط والاستخراج
هناك طريقتان لاستخراج العصير من الفاكهة والخضروات: الضغط والاستخراج. بشكل عام ، تستخدم الفاكهة والخضروات التي تحتوي على المزيد من العصير طريقة الضغط ، والتي يجب سحقها قبل عصر العصير ، بينما تستخدم الفواكه والخضروات التي تحتوي على كمية أقل من العصير والمزيد من البكتين بشكل عام لاستخراج العصير.
3. توضيح
قبل عملية التوضيح ، يتم فحص العصير الخام وتصفيته ، وذلك أساسا لإزالة الجسيمات الخشنة والمواد الصلبة العالقة المنتشرة في عصير الفاكهة والخضروات. تنقسم طريقة توضيح عصير الفاكهة والخضروات بشكل أساسي إلى نوعين: هطول الأمطار الطبيعي وهطول الأمطار عن طريق إضافة عامل توضيح.
4. الترشيح
بعد توضيح عصير الفاكهة والخضروات ، يمكن استخدام مرشح اللوحة والإطار للترشيح الخشن ، ثم نظام الترشيح المشترك لـ الترشيح الدقيق ويمكن استخدام الترشيح الفائق للترشيح الدقيق. يستخدم نظام الترشيح الدقيق بشكل عام نظام ترشيح أمان يتكون من عنصر التصفية أو كيس فلتر وفلتر الفولاذ المقاوم للصدأ. يستخدم نظام الترشيح الفائق بشكل عام الترشيح الفائق وحدات الغشاء.
نبسب;
5. التعقيم والتعبئة
من أجل ضمان جودة عصير الفاكهة والخضروات ، يعد تعقيم عصير الفاكهة والخضروات أمرا ضروريا. تشمل طرق التعقيم درجة حرارة عالية أو بسترة وتعقيم فوري بدرجة حرارة عالية. ثم وفقا لمتطلبات التعبئة والتغليف من عصير الفواكه والخضروات لاختيار ملء الساخنة أو ملء الباردة للتغليف.
هونغتيك الترشيح شركة., المحدودة.
حقوق الطبع والنشر-شركة هونغتك للترشيح., المحدودة. جميع الحقوق محفوظة | خريطة الموقع