البيرة هي المشروبات التي تحتوي على ثاني أكسيد الكربون ومحتوى الكحول المنخفض, وهو مصنوع من الشعير, أرز, القفزات والماء والمواد الخام الرئيسية والمخمرة من قبل البيرة'الصورة الخميرة. أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات الغنية ، لديها قيمة عالية من السعرات الحرارية. هذا& # 39;الصورة سهلة ليتم هضمها واستيعابها من قبل جسم الإنسان, وكما هو معروف &مثل; الخبز السائل&مثل;. في السنوات الأخيرة ، أصبحت البيرة منتجا استهلاكيا كبيرا في جميع أنحاء العالم. الآن صناعة البيرة تتطور بسرعة. مع تحسن مستوى معيشة واستهلاك الأشخاص' ، تتزايد أيضا متطلبات الأشخاص' لمذاق البيرة وتنوعها وجودتها ، مما دفع مصنعي البيرة إلى إصلاح الحرفية القديمة الأصلية باستمرار واعتماد تقنيات جديدة وحرفية جديدة.
1. البيرة الترشيح المعقم & نبسب;
يعد الترشيح رابطا مهما في عملية إنتاج البيرة لتحسين جودة المنتج ، والتي ترتبط ارتباطا مباشرا باستقرار ومظهر وطعم جودة البيرة. نظرا لأن تقنية ترشيح الأغشية المسامية الدقيقة يمكنها فصل وإزالة الخميرة المتبقية والبكتيريا الملوثة في البيرة في درجة حرارة الغرفة،يمكن استخدامها لاستبدال التعقيم الفوري أو البسترة بدرجة حرارة عالية في المعالجة النهائية لإنتاج البيرة ، وذلك للحفاظ على النكهة الأصلية للبيرة.
2. عملية الترشيح الغشائي:
المواد الخام→التسكير→التخمير→بعد التخمير→الأرض دياتومي الترشيح→العازلة خزان→غشاء الترشيح 1→غشاء الترشيح 2→التعبئة
3. تطبيق الصغيرة التي يسهل اختراقها الترشيح الغشائي التكنولوجيا في إنتاج البيرة الطازجة هي أساسا في الجانبين التاليين:
(1) إصلاح عملية الترشيح التقليدية. عملية الترشيح التقليدية هي أن مرق التخمير يتم ترشيحه بشكل خشن من خلال التراب الدياتومي ثم يتم ترشيحه بدقة من خلال الورق المقوى. الآن ، يمكن استخدام الترشيح الغشائي لاستبدال الترشيح الدقيق للكرتون ، وتأثير الترشيح أفضل ، وجودة النبيذ المصفى أعلى. لتصفية البيرة النقية ، تتكون بشكل عام من اثنين من الترشيح المسبق أغشية مرشحات مطوي بدقة نسبية تبلغ 0.65 ميكرون واثنين من أغشية الترشيح النهائية بدقة مطلقة تبلغ 0.45 ميكرون. وهناك أيضا مجموعة واحدة من نظام الترشيح مجموعة واحدة ، وهذا هو ، في شكل مجموعة غشاء الترشيح النهائي مع دقة مطلقة من 0.45 ميكرون.
(2) البسترة والتعقيم الفلاش بدرجة حرارة عالية هي طرق شائعة لتحسين فترة جودة البيرة ، والآن يمكن استبدال هذه الطريقة بتكنولوجيا الترشيح الغشائي الصغيرة التي يسهل اختراقها. وذلك لأن حجم مسام غشاء المرشح المختار في عملية الترشيح كاف لمنع مرور الكائنات الحية الدقيقة ، بحيث يمكن إزالة الكائنات الحية الدقيقة الملوثة والخميرة المتبقية في البيرة ، وبالتالي تحسين العمر الافتراضي للبيرة.
يستخدم الترشيح الغشائي الدقيق على نطاق واسع في إنتاج البيرة الطازجة. من ناحية ، والغرض منه هو تحسين طعم البيرة وتحسين الشفافية. من ناحية أخرى ، يمكنه إزالة الشوائب والكائنات الحية الدقيقة مثل الخميرة وبكتيريا حمض اللاكتيك. وفي الوقت نفسه ، فإنه يكسر أيضا من خلال القيود المفروضة على الحرفية التقليدية ، ويمارس تأثير تصفية ممتازة. بالمقارنة مع طريقة البسترة التقليدية ، يمكن لهذه الطريقة أن تمنع بشكل فعال دخول الكائنات الحية الدقيقة ولها تأثير تعقيم جيد ، وبالتالي ضمان جودة البيرة إلى حد ما. ما هو أكثر من ذلك ، يمكن أن يضمن اللون والرائحة وإطالة العمر الافتراضي للبيرة.
هونغتيك الترشيح شركة., المحدودة.
حقوق الطبع والنشر-شركة هونغتك للترشيح., المحدودة. جميع الحقوق محفوظة | خريطة الموقع