تحضير الإنزيم هو منتج يستخرج هذا البروتين من الأنسجة البيولوجية ويصقله. وهي مقسمة بشكل أساسي إلى الأميليز والليباز والبروتياز والسلولاز ، إلخ. نظرا لأن درجة الحرارة وقيمة الأس الهيدروجيني والأكسجين والمواد المغذية في عملية التخمير مهمة جدا لإنتاج مستحضرات إنزيم عالية الجودة ، فمن الضروري تثبيت نظام ترشيح لإزالة الملوثات من تحضير الإنزيم أثناء عملية الإنتاج. دعونا نلقي نظرة على عمليات الترشيح المستخدمة في عملية إنتاج مستحضرات الإنزيم.
1. عملية الترشيح المضافة للتخمير
تشمل إضافات التخمير بشكل أساسي الماء والمغذيات السائلة ومنظمات الأس الهيدروجيني ، إلخ. يهدف نظام الترشيح بشكل أساسي إلى حبس الكائنات الحية الدقيقة والبكتيريا والملوثات الأخرى التي قد تلوث المواد المضافة. تأكد من أن تحضير الإنزيم غير ملوث أثناء عملية التخمير. تختار معدات نظام الترشيح المضاف للتخمير بشكل عام الصحية سوس316 لتر تصفية العلب، وعادة ما تستخدم المواد الاستهلاكية الترشيح ماء بفدف غشاء مطوي مرشحات مع 0.2 ميكرون.
2. عملية ترشيح الهواء/الغاز التخمير
يتم تثبيت نظام ترشيح الهواء/الغاز للتخمير بشكل أساسي على خزان التخمير وخزان تخزين السائل. وتتمثل وظيفتها في حبس ملوثات الهواء / الغاز مثل الجسيمات الدقيقة والبكتيريا والكائنات الحية الدقيقة والعاثيات ، والتأكد من تخمير مرق مستحضرات الإنزيم في الخزان تحت ظروف معقمة. معدات نظام الترشيح يختار عموما الصحية سوس 316 لتر تنفيس تصفية العلب، وعادة ما تستخدم المواد الاستهلاكية الترشيح مسعور بتف غشاء مطوي مرشحات من 0.2 ميكرون.
3. عملية ترشيح التعقيم
تستخدم عملية ترشيح التعقيم بشكل عام في المنبع لعملية تعبئة تحضير الإنزيم. باعتباره آخر حاجز وقائي لتحضير الإنزيم ، فإنه يضمن عدم وجود ملوثات مثل البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة في تحضير الإنزيم ، ويحسن جودة المنتج. معدات نظام الترشيح يختار عموما الصحية سوس316 لتر تصفية العلب، وعادة ما تستخدم المواد الاستهلاكية الترشيح ماء بفدف غشاء مطوي مرشحات من 0.2 ميكرون و 2 طبقات من بفدف غشاء تصفية وسائل الإعلام.
تستخدم مستحضرات الإنزيم الآن على نطاق واسع في مجالات الأغذية والمشروبات والمنسوجات والأدوية وصناعة الورق. نظرا لأن أنواع مستحضرات الإنزيم المستخدمة في مجالات مختلفة قد تكون مختلفة ، عند تصميم نظام الترشيح ، يجب اختيار غلاف المرشح المناسب وعنصر المرشح وفقا لأنواع العناصر الغذائية وسوائل تعديل الأس الهيدروجيني.