إجراءات معالجة الحليب

خطوات معالجة الحليب: المعالجة الأولية - معالجة المكونات-الخلط-مزيد من المعالجة

1. المعالجة الأولية

يجب اختبار الحليب الخام للمضادات الحيوية ودرجة الحرارة قبل دخول منطقة معالجة المصنع. بمجرد الموافقة على الاستخدام ، يتم ضخه في صوامع التخزين حيث يخضع للبسترة والتجانس والفصل. بعد المعالجة ، يتم تخزين الحليب في المخزن وانتظر حتى يتم تصديقه.نبسب;

2. معالجة المكونات

يسمح بكمية مناسبة من المكونات التي تخضع للوزن الدقيق بالتدفق إلى خزان القص. ومن أجل ضمان الجودة ، يجب أن تمر عبر الترشيح الأولي والطحن والترشيح الثانوي.

(1) الترشيح الأولي

يتم استخدام قطعة قماش الترشيح بدقة 200 ميكرون لإجراء الترشيح الأولي للحليب في خزان استحلاب القص ، وترشيح المكونات غير المذابة بشكل أساسي.

(2) الطحن

بعد الترشيح المسبق ، يتم بعد ذلك تجانس الحليب لتقليل حجم جزيئات دهون الحليب المتبقية بواسطة المطحنة الغروانية.

(3) الترشيح الثانوي

تستخدم مرشحات الأمان كترشيح ثانوي للمكونات ، وتزيل الحطام وبعض البكتيريا وأي رواسب قد تكون موجودة.

في هذه الخطوة ، هونغتيك خراطيش عالية التدفق و خراطيش مطوي يمكن تثبيتها في مرشح الأمان. المواصفات الأكثر شيوعا هي كما يلي:

مرشح خرطوشة تدفق عالية, تصفية وسائل الإعلام: ب, طول: 40 & مثل;, التطوير التنظيمي: 152مم, تصنيف: 5 ميكرون, يا الدائري: إبدم, خارج: ب القفص الخارجي.

مرشح خرطوشة مطوي، تصفية وسائل الإعلام: ب ، طول: 40 & مثل ؛ ، أود: 70 ملليمتر ، تصنيف: 5 ميكرون ، نهاية كاب نوع: 226/زعنفة ، يا الدائري: سيليكون ، داخل: ب الداخلية الأساسية ، خارج: ب القفص الخارجي.

3. خلط

يتم تخزين المكونات المصنعة في خزان الخلط وخلطها مع الحليب المصدق في المخزن بعد فحص العينات.

4.مزيد من المعالجة

زيادة عمر التخزين عن طريق التسخين أو البسترة ، وخلط أو زراعة الحليب للمنتجات المنكهة والزبادي.نبسب;